Sdteffens Blog » kulinarisch http://sdteffen.de/blog Auf Deutsch Fri, 26 Apr 2013 15:21:00 +0000 de-DE hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.5.1 Kulinarisches aus dem Solling http://sdteffen.de/blog/index.php/2009/08/kulinarisches-aus-dem-solling/ http://sdteffen.de/blog/index.php/2009/08/kulinarisches-aus-dem-solling/#comments Sun, 09 Aug 2009 16:51:29 +0000 sdteffen http://sdteffen.de/blog/?p=1372 Rotes HöhenviehDer NDR berichtet über die Küche des Landhauses Sollingshöhe (in der zweiten Hälfte des Videos).

Das Bild zeigt ein “Rotes Höhenvieh”.

Der Rücken der fast ausgestorbenen Rinderrasse wird in dem Beitrag zubereitet.

Vorsicht Schleichwerbung: Ich bin mit dem Spitzenkoch verwandt.

]]> http://sdteffen.de/blog/index.php/2009/08/kulinarisches-aus-dem-solling/feed/ 0 Hamburger-Qualitätsdebatte http://sdteffen.de/blog/index.php/2008/11/hamburger-qualitatsdebatte/ http://sdteffen.de/blog/index.php/2008/11/hamburger-qualitatsdebatte/#comments Thu, 13 Nov 2008 19:15:24 +0000 sdteffen http://sdteffen.de/blog/?p=763 Die FAZ berichtet über eine umstrittene These des spanischen Spitzenkochs Ferran Adrià: Er behauptet, dass er keinen besseren Burger als McDonald’s herstellen könne – jedenfalls nicht zu diesem Preis.

]]> http://sdteffen.de/blog/index.php/2008/11/hamburger-qualitatsdebatte/feed/ 1