Passend zur Leichtathletik-Weltmeisterschaft in Berlin:
Die ZEIT berichtet über neue Erkenntnisse zur Leistungsfähigkeit kenianischer Läufer: Bei Geschwindigkeiten über 18 km/h benötigen Ihre Muskeln aufgrund optimaler Anpassung an diese Belastung weniger Sauerstoff.
Das mit der “Geschwindigkeit über 18 km/h” muss man sich natürlich auf der Zunge zergehen lassen. Nicht unbedingt eine Geschwindigkeit für den durschnittlichen Jogger.
Eine Transformatorexplosion oder ein Druckstoß im größten russischen Wasserkraftwerk hat zahlreiche Todesopfer gefordert. Die Reparatur wird vermutlich Jahre dauern. Der SPIEGEL berichtet weitere Details, ebenso der Wikipedia-Eintrag “Sajano-Schuschensker_Stausee”.
Die FAZ berichtet über die heute beginnende Weltwasserwoche im schwedischen Stockholm. Wer der englischen Sprache mächtig ist und wissen möchte, wie viel Wasser er verbraucht – inklusive des “virtuellen Wassers” für Nahrung und konsumierte Güter – dem sei der “Water Footprint Calculator” empfohlen.
Nach den Wasserasseln in Brieselang macht die deutsche Trinkwasserhygiene ein zweites Mal Schlagzeilen in diesem Sommer: Mehr als hundert Wanderer sind durch verunreinigtes Trinkwasser in der Rappenseehütte im Allgäu erkrankt. Die Süddeutsche Zeitung berichtet.
www.omas-rezepte.com war kürzlich Thema hier im Blog. Anscheinend ein Trend, denn es gibt einige aktuelle Bücher zum Thema und Peter Wagner kocht auf SPIEGEL Online “Das perfekte Omi-Dinner” mit Biokalbsbäckchen an Gemüse. Das Landhaus Sollingshöhe liefert das Rezept für “Oma Windhausens Steckrübensuppe”.
Der NDR berichtet über die Küche des Landhauses Sollingshöhe (in der zweiten Hälfte des Videos).
Das Bild zeigt ein “Rotes Höhenvieh”.
Der Rücken der fast ausgestorbenen Rinderrasse wird in dem Beitrag zubereitet.
Vorsicht Schleichwerbung: Ich bin mit dem Spitzenkoch verwandt.
Auftakt zum kulinarischen Sonntag:
Peter Wagner liefert in seinem mit “Falafel deluxe: Anti-Döner schmeckt schöner” betitelten Beitrag auf SPIEGEL Online neben dem Falafel-Rezept zahlreiche Hintergrundinformationen rund um die Welt der Kichererbse.
Mir wird immer ein Imbiss in jordanischen Irbid in Erinnerung bleiben: Der Besitzer hat seine Falafel oft mit der brennenden Zigarette im Mund frittiert. Das unter Lebensgefahr zubeteitete Falafel-Sandwich schmeckte hervorragend.
Auf den Campingplätzen an der Nordseeküste haben wir viele Wurfzelte gesehen. Die liegen definitiv im Trend. Bei größeren Windstärken waren allerdings auch recht verzweifelte Versuche zu sehen, die selbstaufbauenden Zelte vernünftig abzuspannen.
Dieses Projekt passt in die Urlaubszeit: Eine Ferienwohnung in Wismar. Das Ferienhaus befindet sich im Herzen der Wismarer Altstadt – immerhin in der Welterbeliste der UNESCO zu finden. Zur Ostsee ist es nur ein Katzensprung.
Der SPIEGEL